别再用盐水洗草莓了！老果农教你1招，虫卵自动溜走，吃着更健康

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昨晚深夜11点半，楼上邻居敲我家门，一开门我以为要给我拜年呢，原来是问我有没有拉肚子的药，我问他咋回事，他说下午吃了一盒草莓，还没到睡觉的时候，肚子就不行了！我一边给他找药一边问他是怎么洗的，他说，就是用盐水泡了泡，然后用清水冲洗了2遍！其实，这样做不能完全地将草莓清洗干净，我以前也遇到过这样的问题，在厕所差点待一宿！

怎样才能彻底将草莓洗干净呢？因为有了上次的教训，我才知道，吃草莓时，不能乱洗！我特意请教了一位老果农。他说，别再加盐洗了，教你1招就能将草莓清洗干净，虫卵都能自动溜走，吃着更健康。保证吃了之后不会拉肚子。而草莓中的维C，膳食纤维和葫芦卜素，柠檬酸，苹果酸，以及人体所需的多种微量元素，都是对人体有大大益处的，所以正值草莓大量上市，各位一定不要错过。下面就把清洗草莓的正确方法分享给大家，爱吃草莓的都看看吧……

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首先，洗草莓的时候不要把上面的绿叶去掉，以免在清洗的时候，有农药残留渗入果肉里面，造成二次污染。

草莓买回家之后，先用清水冲洗一遍，再准备一个盆，放入一勺盐和一勺小苏打，加入温水将其化开，然后放入草莓，再加入没过草莓的清水，浸泡10分钟，捞出后将草莓放到清水中再泡10分钟，之后用凉白开冲洗2-3遍，就可以了。

其原理是，小苏打具有弱碱性，而盐具有杀菌的效果，二者混合一起，可以有效地分解农药残留，还可以使虫卵和杂质漂在水面上，以便于清洗，还具有消毒杀菌的作用。

再就是，清洗草莓时，尽量不要用手揉搓，更不要用洗涤剂，就算是果蔬洗涤剂也不要使用。因为清洗过程中，难免会将草莓的表皮弄破，如用洗涤剂清洗，会有洗涤剂的残留渗入果肉中，再次造成污染。还有一点就是，买回的草莓如果不想吃，千万不要清洗，将其用保鲜膜包起来，上面扎些小洞，放在阴凉的地方，可保存2-3天左右。如果清洗后就很难保存了。

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文章最后教你一道【腰果草莓】的做法，一起看看吧！

食材：草莓300克，腰果100克，白糖30克，草莓酱50克，水淀粉50克，食用油适量。

做法，1：先来炸腰果，将腰果3成油温下锅，将其慢慢炸至金黄，盛出晾透。

2：草莓清洗干净之后，去掉根蒂，大一点的从中间切开，小的就不用了。

3：锅中加食用油烧热，先加入草莓酱，白糖将其炒化，紧接着倒入草莓翻匀。

4：然后开大火，淋入水淀粉，快速翻匀马上出锅，撒上炸好的腰果即可。

小贴士：

炒草莓的时候，加热时间千万不要太长，全程1分钟左右就可以了。时间一长，草莓会出很多水，导致很难看，口感也不怎么好！